在普罗旺斯发现米其林  爱德华·路贝特和普罗旺斯的味道

位于普罗旺斯的奔牛村，隐居着一家米其林餐厅。主厨爱德华．卢贝（Edouard Loubet），25岁即赢得得法国餐饮界极高荣誉的米其林一星，成为法国汗青上『最年青的米其林星级主厨』。2011年更被Gault Millau美食评鉴评选为年度最美主厨。兼具粗笨与翻新，长于香草限制的卢贝，从大自然资源富饶的普罗旺斯顺手捏材，赚钱一道又一道绝美的风韵菜肴。非论是普罗旺斯的松露、芦笋、樱桃、哈密瓜、香草、起司与红酒等等，就是『轻省』与『鲜味』的最美阐明。　　癖好遨游寰宇，曾经来台湾的卢贝露出『在法国，许多人会在当厨师曾经，采纳先环游寰宇。瞭解各地的文化、政治、经济之余，同期试验各地迥异的食材和美食，与自身的烹饪能力长入。』这是卢贝给年青厨师们的建言。